Het medisch discussie forum, waar medisch professionals herkenbaar mee discussieren en antwoord geven op medische vragen. Het medisch discussie forum voor lotgenotencontact
en informatie van ervaringsdeskundigen.

www.medischforum.nl
   Registreer   |   Informatie  |   Zoeken  |   Actieve Onderwerpen  |   Links  |   Inloggen
Index > Een gezonde levensstijl > Is gist-extracht echt wel ongezond???
Auteur Onderwerp: Is gist-extracht echt wel ongezond???
Alex20




BerichtGeplaatst: 02-02-2012 16:46 Reageer met quote

Hallo,

bij sommige producten lees ik dat er gistextract aanwezig is, maar ik schrok mij dood toen ik een artikel las over gist en gistextracten; dat het vergelijkbaar is met E nummer 621 enzovoort...

Zie artikel:

http://www.foodlog.nl/artikel/gist_extract_en_e_621/

Is gist-extract echt wel gevaarlijk of ongezond?
MUSJE2




BerichtGeplaatst: 02-02-2012 23:34 Reageer met quote

Nee, is niet echt ongezond, zit van nature in veel levensmiddelen (zoals b.v. in tomaten)...
En ik heb het hele artikel gelezen, alle pagina's.
Laat je niet gek maken! (je kunt niet gek worden als je niet wilt) Wink
Alex20




BerichtGeplaatst: 02-02-2012 23:37 Reageer met quote

Zit er ook van nature gist of gist-extracten in soja producten of sojabonen?
cp




BerichtGeplaatst: 03-02-2012 7:41 Reageer met quote

Als de geleerden het er al niet over eens zijn, hoe kunnen wij dan hier even beslissen of het wel of niet gezond is? Ik vermijd het zoveel mogelijk, omdat ik geloof dat het niet zo gezond is. Ja, ik eet wel gewoon tomaten. Maar pakjes, zakjes e.d waar het in zit (in dat is in heel veel pakjes en zakjes) gebruik ik zo min mogelijk, maar af en toe wel. Maar vooral omdat in pakjes en zakjes waar het in zit meestal ook veel andere troep in zit. Ik geloof dat voedsel wat zo min mogelijk bewerkt is beter voor je is, dan dat waar heel veel toevoegingen in zitten. En waarom al die zooi gebruiken als je zonder ook lekker kunt eten?

cp
Alex20




BerichtGeplaatst: 03-02-2012 12:33 Reageer met quote

Geef ik je gelijk in; voedsel dat zo min mogelijk bewerkt is, is beter...

Maar zit er ook (van nature) gist of gist-extracten in soja producten of sojabonen?

Weet iemand dit?
Sjolien




BerichtGeplaatst: 02-03-2012 10:29 Reageer met quote

Ten eerste is een gist of gistextract ongezond. Dit bevordert de schimmelgroei in je lichaam, die een onbalans veroorzaken in schimmel-bacterie verhoudingen wat kan leiden tot klachten en zelfs ziekten.

In de voedingsindustrie is gist (naast suiker en zout) een goedkoop product waardoor het in bijna elk product wordt verwerkt wat men in de supermarkt koopt. (zelfs in vleeswaren, sauzen etc etc) Ook het nederlandse brood is een bom van gist. Ik eet zelf Spelt (zuurdesem) brood. Gist- en tarwevrij (lees: gezond). Dit brood is lekker, indien je het bij een goede bakker haalt, en zeer voedzaam.

In Sojaproducten zitten naar mijn weten geen gistextracten. Ik eet nu bijna een half jaar geen gist en suikers meer en sojaproducten heb ik wel eens gedronken. Kijk op de verpakking zou ik zeggen, een fabrikant zet dit er (als het goed is) op. Sojaballetjes bevatten bijvoorbeeld wel een gistextract. Dit is dus per sojaproduct verschillend. Vermijd daarnaast E nummers.

Nog een tip: Indien je sojaproducten wilt gebruiken om koemelkproducten te vermijden, kun je ook eens denken aan geitenproducten. Erg lekker, van nature minder suikers uit koolhydraten en een andere eiwitstructuur waardoor gezonder.
Anti E-nummers




BerichtGeplaatst: 13-05-2012 17:57 Reageer met quote

Veruit de meeste E-nummers zijn slecht, waarom ze goedgekeurd worden heeft te maken met het geld dat ermee verdiend wordt. Twee van de slechtste zijn E621 ofwel gistextract of de vele andere namen die ze ervoor gebruiken. Dit om het te verdoezelen, de tweede erg slechte zijn aspartaam ( E951 )en andere zoetstoffen.

Er is een uitzondering voor zoetstof: Stevia.
Het boekje van Corinne Gouget 'weet wat u eet'is een aanrader ! En een eye-opener.
DocX




BerichtGeplaatst: 10-07-2012 9:27 Reageer met quote

Ik zag laatst een interessant artikel hierover op:
http://www.ahealthylife.nl/de-10-gevaarlijkste-e-nummers-die-je-beter-vermijdt/

Wellicht dat dit interessant is voor je.

Ik probeer E-stoffen zoveel mogelijk te mijden en voel me er echt beter door. Gif stoffen belasten volgens mij je lichaam te veel. Toen ik erachter kwam waar E621 allemaal in zat, ben ik me kapot geschrokken, het is gewoon in 50% van het eten in de supermarkt...
Index > Een gezonde levensstijl > Is gist-extracht echt wel ongezond??? Bookmark and Share
Pagina 1 van 1  

Copyright © Medisch Forum.nl 2004 - 2016